Sehr geehrter Gast, herzlich willkommen im Ratskeller Schöningen
Lieber Gast, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei uns. Gerne geben wir Auskunft über die in den Speisen
enthaltenen „Allergenen Zutaten“
Herzlichen Dank
Svenja & Matthias Krawczyk
mit Team
Alles, was wir für Sie im Ratskeller Schöningen geändert haben, erfahren Sie exklusiv in unserer kleinen Videoreihe
Speisekarte
Unsere Schnitzelkreationen
Schnitzel-Mittwoch ab 18.00 Uhr
Panierte Schweinerückenschnitzel
mit frischen Saisonsalaten
zu allen Schnitzeln-Variationen
servieren wir wahlweise
Pommes Frites oder Bratkartoffeln
20,90 €
Jeden Mittwoch ab 18.00 UhrIhre Zubereitung nach Wahl
„Wiener Art“
mit Zitrone & brauner Butter
„Jäger Art“
mit Waldpilzen im Schnittlauchrahm
„Hawaii Art“
mit Ananas, Hollandaise & Käse überbacken
„Schweizer Art“
mit Hollandaise & Käse überbacken
„Kreta-Art“
mit Tomaten, Fetakäse & Zwiebeln, Drillinge, Sour Creme
„Mailänder Art“
in Parmesan-Ei-Hülle, Tomatensauce & Linguine Spaghetti
(*)Von Zeit zu Zeit erinnert uns das Leben daran,
dass unsere Lebenszeit etwas sehr Kostbares ist.
Ernst Ferstl
Ihre Bestellung nehmen wir gerne unter der folgenden Telefonnummer an:
Angaben zu allergenen Zutaten beantworten wir Ihnen gerne auf Anfrage oder direkt durch klick auf den Button.
Unsere Spezialitäten der Woche
Vorspeisen und Suppe |
| Carpaccio vom Angus-Rind Olivenöl | Parmesan | Pinienkerne | Blattsalat | Holzofenbrot D,F,H,J,M,3,5,8,9 € 14,90 |
| Büffelmozzarella mit Tomatenscheiben & Pesto geröstetes Baguette | marinierte Tomatenwürfel | Blattsalat D,F,H,J,K,M,2,3,5,8,9 € 9,90 |
| Salat von grünem & weißen Spargel getrockneten Tomaten | Erdbeeren | Serrano-Schinken | Holzofenbrot D,F,H,J,K,M,2,3,5,8,9 € 12,90 |
| Samtsuppe vom Heidespargel mit Einlage M,D,3,8,9 € 8,90 |
Feines aus Fluss & Meer |
| Zanderfilet auf der Haut gebraten feine Dijonsenfsauce | Kartroffelrösti | Beilagensalat B,C,D,H,I,J,L,M,8,9 € 26,90 |
| Zopf von Lachs & Buntbarsch aus dem Ofen mit mediterranen Gewürzen Zucchini | Tomaten | Champignons | Olivenöl | Kartoffelrösti | Zitronen-Creme-Fraiche B,C,D,H,I,J,L,M,8,9 € 26,90 |
| Mittelstück vom Kabeljaufilet mit Parmesankruste Weißweinbutter | grüne & weiße Spargelstücke | Petersilienkartoffeln B,C,D,H,I,J,L,M,8,9 € 29,90 |
| Gebratene Lachswürfel & Garnelen grüne & weiße Spargelstücke | Chitarra-Spaghetti | Parmesankäse B,C,D,G,H,M,4,8,9 € 29,90 |
Fleischgerichte |
| Paniertes Schweinerückenschnitzel mit Waldpilzen im Schnittlauchrahm Bratkartoffeln | Beilagensalat D,H,M,J,2,3,4,8,9 € 22,90 |
| Gefülltes Schnitzel „Spezial“ Schinken | Käse | Sauce Hollandaise | Kartoffelkroketten | Preiselbeeren D,H,M,2,3,4,8,9 € 24,90 |
| Gebratene Schweinefiletmedaillons mit Spargelgemüse | Hollandaise & Käse überbacken | Kartoffelkroketten C,D,H,I,M,8,9 € 26,90 |
| Geschmorte Ochsenbäckchen in Madeirajus Spitzkohlgemüse | Waldpilzrahm | Kartoffelkroketten C,D,F,H,I,M,2,3,4,5,8,9 € 26,90 |
| Geschmorte Lammhaxe in provenzalischer Sauce Spitzkohlgemüse in Rahm | Kartoffelrösti C,D,F,H,I,M,2,3,4,5,8,9 € 24,90 |
| Heidespargel vom Spargelhof Kuhl's Portion Heidespargel im Eierpfannkuchen mit Sauce Hollandaise | Schinken | Käse überbacken € 26,90 *** Portion Heidespargel mit Bröselbutter & Sauce Hollandaise | Petersilienkartoffeln C,D,H,I,M,3,8,9 € 20,90 Ihre Beilage zur Wahl … paniertes Schweinerückenschnitzel € 8,90 gemischte Schinkenplatte(Schwarzwälder- & Kochschinken) € 8,90 Portion Rührei (3 Stück) von „Hoburg's Hof“ € 6,90 Argentinisches Rumpsteak 200 g € 18,90 Lachsfilet aus dem Ofen € 16,90 Sauce Hollandaise „Extra“ € 6,10 |
| Argentinisches Rumpsteak Grilltomate | Kräuterbutter D,F,H,I,J,M,2,3,4,8,9 raw | rare | medium | medium well | well done | zu jedem Steak servieren wir knackig marinierten Salat Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Steakbrot 200 g€ 28,90 250 g€ 34,90 300 g€ 38,90 |
Vegetarisch |
| Gratin vom Heidespargel mit Parmesankäse, Pinienkernen & Tomaten Kartoffelrösti | marinierter Blattsalat C,D,M,1,2,4,8,9 € 24,90 |
| „Frittata mediterran“ herzhafter Pfannkuchen mit Parmesankäse | Zucchini | Tomaten | Pilze | Rucola | Crème Fraiche D,M,1,2,4,8, € 20,90 |
Dessert |
| Crème Brûlée marinierte Erdbeeren | Vanille-Eis C,D,H,M,H,3,8,9 € 10,90 |
| Zitronensorbet mit Wodka & Minze M,1,2,8,9 € 6,90 |
| Lauwarmes Schokoladenküchlein auf Mangosauce | marinierte Erdbeeren | Vanille-Eis C,D,F,M,1,2,8,9 € 10,90 |
| „Coupe Danmark“ drei Kugeln Vanille-Eis mit Schokoladensauce & Sahne € 6,90 |
| „Kick it“ Espresso mit Vanille-Eis € 5,90 |
| „Schokokuss“ zwei Kugeln Stracciatella-Eis | eine Kugel Schokoladen-Eis | Sahne € 6,90 |
| „Einfach Nuss“ zwei Kugeln Walnuss | eine Kugel Schokoladen-Eis | gemischte Nusskerne | Sahne € 6,90 |
| Unsere Eissorten zur Wahl | Kugel € 2,50| Portion Sahne € 1,50 Vanille | Schokolade | Stracciatella | Walnuss | Himbeersorbet | Passionsfuchtsorbet | Zitronensorbet |
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Öffnungszeiten
Liebe Gäste des Ratskeller Schöningen,
bitte beachten Sie unsere außerordentlichen Ruhetage am 14.06. und 15.06.25.
Ab 18.06.25 sind wir wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten für Sie da.
| Montag | Ruhetag | |
| Dienstag | Ruhetag | |
| Mittwoch | 11.30 Uhr – 14.00 Uhr | 18.00 Uhr – 22.00 Uhr |
| Donnerstag | 11.30 Uhr – 14.00 Uhr | 18.00 Uhr – 22.00 Uhr |
| Freitag | 11.30 Uhr – 14.00 Uhr | 18.00 Uhr – 22.00 Uhr |
| Samstag | 11.30 Uhr – 14.00 Uhr | 18.00 Uhr – 22.00 Uhr |
| Sonntag | 11.30 Uhr – 15.00 Uhr |
An Feiertagen gelten gesonderte Öffnungszeiten.
Anfahrt zum Ratskeller – so finden Sie uns
Den Ratskeller werden Sie gut finden. Denn er liegt mitten im Zentrum Schöningens. Direkt vor der Tür finden Sie auch Parkplätze.
Wir freuen uns auf Ihre Anfragen und individuellen Wünsche oder auf Ihre Reservierung einer unserer 130 Plätze. Rufen Sie uns gern per Telefon an: