Unsere Schnitzelkreationen
| Schnitzel-Mittwoch ab 18.00 Uhr Panierte Schweinerückenschnitzel mit frischen Saisonsalaten zu allen Schnitzeln-Variationen servieren wir wahlweise Pommes Frites oder Bratkartoffeln 20,90 € Jeden Mittwoch ab 18.00 Uhr |
| Ihre Zubereitung nach Wahl „Wiener Art“ mit Zitrone & brauner Butter „Jäger Art“ mit Waldpilzen im Schnittlauchrahm „Hawaii Art“ mit Ananas, Hollandaise & Käse überbacken „Schweizer Art“ mit Hollandaise & Käse überbacken „Holzfäller Art“ mit geschmorten Zwiebeln in Thymianjus (*) |
| Von Zeit zu Zeit erinnert uns das Leben daran, dass unsere Lebenszeit etwas sehr Kostbares ist. Ernst Ferstl |
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Unsere Spezialitäten der Woche
Vorspeisen und Suppe |
| Carpaccio vom Angus-Rind Olivenöl | Parmesanhobel | Pinienkerne | Blattsalat | Holzofenbrot D,F,H,J,M,3,5,8,9 € 14,90 |
| „Bruschetta“ con Pomodore geröstetes Baguette | marinierte Tomatenwürfel | Blattsalat D,F,H,J,K,M,2,3,5,8,9 € 9,90 |
| Marinierter Rote Bete-Apfelsalat mit caramellisierten Walnusskernen Fetakäse | Blattsalat | Holzofenbrot D,F,H,J,K,M,2,3,5,8,9 € 9,90 |
| Kartoffel-Trüffel-Schaum-Süppchen mit Croutons M,D,3,8,9 € 8,90 |
Feines aus Fluss & Meer |
| Gebratene Doradenfilets auf Crostini mit gebratenen rosa Champignons & Tomaten | Zitrone & marinierter Beilagensalat B,C,D,H,I,J,L,M,8,9 € 28,90 |
| Zopf von Lachs & Buntbarsch aus dem Ofen mit mediterranen Gewürzen Zucchini | Tomaten | Champignons | Olivenöl | Kartoffelrösti | Zitronen-Creme-Fraiche, B,C,D,H,I,J,L,M,8,9 € 28,90 |
| Zanderfilet auf der Haut gebraten Dijonsenfsauce | Kartoffelrösti | marinierter Blattsalat B,C,D,H,I,J,L,M,8,9 € 28,90 |
Fleischgerichte |
| Paniertes Schweinerückenschnitzel Waldpilzrahmsauce | Bratkartoffeln | marinierter Salat D,H,M,J,2,3,4,8,9 € 22,90 |
| Gefülltes Schnitzel „Spezial“ Schinken | Käse | Sauce Hollandaise | Kartoffelkroketten | Preiselbeeren D,H,M,2,3,4,8,9 € 24,90 |
| Pfannen-Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit frischen Waldpilzen in Rahm | Kartoffelrösti | marinierter Beilagensalat C,D,H,I,M,8,9 € 24,90 |
| Rosa gebratene Barbarie Entenbrust auf asiatischem Spitzkohlgemüse | Pilze | Birnen | Kartoffelrösti C,D,H,M,2,3,4,8,9 € 28,90 |
| Geschmortes US Rinderschäufele in Portweinjus Spitzkohlgemüse | Apfelrotkraut | Kartoffelkroketten C,D,F,H,I,M,2,3,4,5,8,9 € 29,90 |
| Hirsch Edelgoulasch mit Pfifferlingen & Steinpilzen Apfelrotkraut | Spitzkohlgemüse | Kartoffelkroketten | Preiselbeerbirne C,D,F,H,I,M,2,3,4,5,8,9 € 28,90 |
| „Hütten-Gröstel“ Steaks vom Schweinefilet, arg. Roastbeef & gebackene Hühnchenfilets Bratkartoffeln | Pfefferrahmsauce | marinierter Beilagensalat C,D,F,H,I,M,2,3,4,5,8,9 € 28,90 |
| Argentinisches Rumpsteak Grilltomate | Kräuterbutter D,F,H,I,J,M,2,3,4,8,9 raw | rare | medium | medium well | well done | zu jedem Steak servieren wir knackig marinierten Salat Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Steakbrot 200 g€ 29,90 250 g€ 36,90 300 g€ 39,90 |
Vegetarisch |
| Gebratene Rote Bete | Birnen | Walnusskerne in Thymian-Rahm mit Fetakäse überbacken Kartoffelrösti | marinierter Beilagensalat C,D,M,L,1,2,4,8,9 € 24,90 |
Dessert |
| Crème Brûlée Himbeer-Ragout | Vanille-Eis C,D,H,M,H,3,8,9 € 9,90 |
| Knusprige Apfeltarte Zimt & Zucker | Vanille-Eis C,D,H,M,H,3,8,9 € 8,90 |
| Zitronensorbet mit Wodka & Minze M,1,2,8,9 € 6,90 |
| Vanille-Eis mit heißen Himbeeren & Sahne € 7,90 |
Dessert |
| „Coupe Danmark“ drei Kugeln Vanille-Eis mit Schokoladensauce & Sahne € 6,90 |
| „Kick it“ Espresso mit Vanille-Eis € 5,90 |
| „Schokokuss“ zwei Kugeln Stracciatella-Eis | eine Kugel Schokoladen-Eis | Sahne € 6,90 |
| „Einfach Nuss“ zwei Kugeln Walnuss | eine Kugel Schokoladen-Eis | gemischte Nusskerne | Sahne € 6,90 |
| Unsere Eissorten zur Wahl | Kugel € 2,50| Portion Sahne € 1,50 Vanille | Schokolade | Stracciatella | Walnuss | Himbeersorbet | Passionsfuchtsorbet | Zitronensorbet |
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Öffnungszeiten
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